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O monotearato de poligliceril-10 é um agente emulsificante. Possui as funções de emulsificação, dispersão, estabilidade, condicionamento e controle de viscosidade e é verde, seguro, não irritante para a pele e possui boa solubilidade em água; Possui boa hidrofilicidade, pode formar emulsões O/Tipo e seu poder emulsificante não é afetado pelo valor do pH. Ele também possui propriedades como estabilidade, espessamento e dispersão. É aplicado na produção de café e bebidas de leite de soja e tem um forte efeito inibitório no bacilus resistente ao calor e no Bacillus subtilis. Adotando processos de descoloração e desodorização proprietários, a qualidade do produto é superior e seu desempenho é estável.
2024/07/02